鱼有这几宝,吃了相当好,无奈都被人丢了...

栏目:刮痧 来源:汕头播报 时间:2019-08-02

鱼,想必大家每天都会吃鱼,鱼肉能降低胆固醇,降血脂,降低心脏病的危险。所以大部分只吃鱼肉,却偏偏忘记了其实鱼身上还有几样宝贝,吃了它们对自己身体也大有裨益,不信?小生接下来就跟大家介绍这几样宝贝,让你大开眼界。

1.鱼鳞

鱼鳞?不是不能吃吗?况且不小心还会敷在喉咙和口腔里面,那就麻烦了。其实不然,鱼鳞有丰富的胶原蛋白和钙等物质,通过高温之后,鱼鳞里面的胶原蛋白就会溶解成明胶,吃法如下:

做法:将洗干净的鱼鳞放入沸水之中,温度保持在80摄氏度,慢慢将鱼鳞溶解之后,将其晾凉。然后放在冰箱里面冷冻。等到要吃的时候拿出来,再加入一些调料就可以了,这就是美味的鱼鳞冻。

2.鱼骨

同样是被抛弃的东西,鱼骨如果卡在喉咙里确实是件麻烦的事,但是我们可以通过这样的方法将其软化处理,加工成让人体容易接受的食物。鱼骨里面富含钙等元素。

做法:我们都吃过小鱼,那是连鱼带骨一起吃的,小鱼骨比较软所以不会对人体造成伤害。那么大鱼骨我们就必须软化处理,加醋用小火熬煮3个小时,因为醋酸会使鱼骨软化。

3.鱼肝

鱼肝是这几样宝贝营养最多的,它含有维生素A、D和铁等微量元素,胆固醇和嘌呤量也很高。

做法:因为肝脏是负责解毒的器官,所以我们在食用之前一定要把鱼肝清洗干净,确保肝脏没被污染。建议加热熟化之后再食用。

4.鱼鳔

鱼鳔中含有丰富的胶原蛋白,对降血脂很有用处。

做法:可以将鱼鳔清洗干净,然后和鱼一起炖煮或者是红烧。

大家如果知道鱼身上还有哪样是宝贝的可以在评论区跟小生交流探讨哦,谢谢大家百忙之中抽空阅读我的文章,如果有喜欢的朋友可以关注下我,谢谢~

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